Accessori Barbecue

La differenza tra un professionista ed un amatore si vede dai dettagli, e questo principio è valido anche per quel che riguarda il barbecue: solo chi possiede accessori barbecue di qualità, oltre ad avere la situazione sempre sotto controllo, si può gloriare del titolo di “chef master”.

Gli accessori per barbecue sono essenziali per dedicarsi con calma e attenzione alle grigliate, senza dover improvvisare con strumenti di fortuna, effettuando delle operazioni maldestre che mettono a rischio le pietanze cucinate.

Ma quali sono gli accessori per barbecue che non dovrebbero mai mancare ad un esperto della griglia? In questa sezione trovate un'ampia scelta di accessori per barbecue indispensabili come griglie e piastre per una cottura perfetta, prodotti per la pulizia del barbecue, vari modelli di pinze e utensili e molto altro. 

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AllBrine Ready Mushroom & Garlic Grate Goods
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Prezzo 13,52 €

Un'affermata combinazione di sapori tra funghi e aglio 500ml.Il delicato sentore di aglio in questa salsa/salamoia iniettabile si fonde magnificamente con il potente sapore dei funghi.AllBrine Ready Mushroom & Garlic è particolarmente delizioso con pollo, tacchino e maiale alla griglia o arrosto.

AllBrine Ready Aromatic Herbs & Spices Grate Goods
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Prezzo 13,52 €

AllBrine Ready Aromatic Herbs & Spices 500ml è una salamoia liquida iniettabile con una base delicata, che emana un delizioso profumo di brodo.Con la sua combinazione bilanciata di verdure aromatiche, erbe e spezie, questa salamoia liquida valorizza al massimo i sapori naturali della carne, del pesce e del pollame.

AllBrine Color Grate Goods
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Prezzo 10,37 €

MARINATURA CON SALE COLORATOAllBrine Color è un prodotto di marinatura universale contiene sale colorato, zucchero, erbe e spezie, oltre alle classiche spezie come carota, cipolla, porro e sedano.UTILIZZO Allbrine Color è indicato per le carni in cui il mantenimento del colore è importante. Aggiunge un sapore extra al maiale strappato, alle costine, alle...

AllBrine n.1 Salamoia Grate Goods
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Prezzo 10,37 €

SALAMOIA CON SALE MARINO AllBrine N.1 contiene sale marino, zucchero, erbe e spezie, nonché le classiche verdure aromatiche come carota, cipolla, porro e sedano.UTILIZZOAllbrine No.1 è adatto per pesce, carne, pollame e verdure. Aggiunge un sapore extra a bistecche, salmone affumicato, carne di cacciagione, pollo, petto di manzo, carne affumicata, maiale...

Fornello a gas da appoggio Planet F.DUAL
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Prezzo 510,00 €

Fornello a gas da appoggio Planet F.DUAL, realizzato interamente in acciaio inox, con doppia corona per una potenza totale di 4 KwSpedizione Gratuita!Richiedi un preventivo contattaci allo 031 732003 o scrivici alla mail [email protected] , potrebbe esserci l’offerta giusta per te

Weber Crafted Wok per barbecue GBS 7684
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Prezzo 132,40 €

Weber Crafted Wok per barbecue GBS 7684, wok con cestello per la cottura al vapore. In acciaio inox, lavabile in lavastoviglie. ATTENZIONE: verificare la compatibilità del proprio barbecue con gli accessori Weber Crafted!

Accessori barbecue per la pulizia

É sempre opportuno tenere il proprio barbecue pulito ed in ordine, soprattutto quelli alimentati a carbonella, che tendono a sporcarsi più facilmente.

Al termine di ogni arrostita e prima di iniziare la sessione di cottura, la griglia va sempre curata con particolare attenzione, ripulendola dal grasso ed allontanando le impurità.

Alcuni accessori specifici facilitano queste operazioni, come la piccola spazzola in ottone della Weber, pratica ed economica. Utili sono anche gli sgrassatori ed i detergenti spray da applicare al barbecue per garantirne la pulizia ed evitare il deterioramento delle singole parti.

Pinze ed utensili

Questi accessori per barbecue fanno la vera differenza: se il dilettante ritiene opportuno improvvisare con semplici posate, rischiando di rovinare le pietanze, scottarsi e far cadere in terra carne, pesce o verdure, il vero chef si distingue per l'utilizzo di appositi set di pinze, ognuna adatta ai diversi obiettivi.

Anche in questo caso, gli accessori per barbecue della Weber vanno incontro a tutte le esigenze dello chef: si può scegliere tra una vasta gamma di forchettoni, palette, pinze di ogni tipo e spatole, acquistabili sia singolarmente che in kit completi.

Griglie, piastre e pentole 

Ne esistono di diverse forme, grandezze e tipologie e servono per cuocere in modo professionale le varie pietanze. 

Dalle semplici e comodissime griglie di riscaldamento che servono per mantenere calde le pietanze già cotte senza farle bruciare, alle pietra refrattaria per cuocere una fantastica pizza, fino alle pentole per la cottura delle frittelle e a tantissimi altri modelli di griglie e piastre specifiche per ogni pietanza. 

Contenitori per pietanze

Ecco un'altra serie di articoli la cui rilevanza viene spesso sottovalutata. Avere a portata di mano degli ampi contenitori per le diverse pietanze cucinate durante le grigliate è essenziale, soprattutto quando si cucina per grandi gruppi.

Con un apposito vassoio per verdure, capiente e dotato di pratici manici, si eviterà per esempio di mischiare melanzane e zucchine arrostite con la carne, preservando la qualità ed il sapore dei singoli cibi.

Anche il pesce richiede dei contenitori particolari, lunghi e semplici da maneggiare, mentre chi vorrà preparare delle bruschette alla griglia potrà servirle su vassoi in legno, per dare un tocco rustico al pranzo o alla cena.

Combustibile per barbecue

Chi possiede un barbecue a legna e carbonella avrà bisogno del giusto combustibile e degli accessori per la sua accensione.

Oltre alle pratiche confezioni di carbone, che possono contenerne diversi chili, si potranno acquistare dei cubetti per accendere il fuoco e mantenere viva la fiamma.

Un altro valido alleato è la ciminiera di accensione che consente di utilizzare in tempi rapidi il combustibile: quella della Weber è compatibile con i suoi barbecue a carbone da giardino, come per esempio il modello Smokey Joe Premium.

Abbigliamento e altri accessori per barbecue

Un vero griller si nota anche dal tipico e funzionale abbigliamento: gli appositi guanti anti-scottatura diventano necessari per ottenere delle valide prestazioni e per evitare dolorosi inconvenienti.

Anche le tasche dei grembiuli saranno utili per avere sempre a disposizione pinze, forchettoni e spatole, nonché ulteriori accessori come insaporitori, pennelli per distribuire salse e spezie o termometri per verificare il livello di cottura delle pietanze sulla griglia.

Il termometro per barbecue della Weber è dotato di un display digitale che visualizza rapidamente la temperatura dei cibi. Pochi (o tanti) piccoli accorgimenti che possono aiutare e rendere più facile la cotture dei cibi sui barbecue, sia i classici a carbonella che quelli elettrici e a gas.

Altri accessori molto utili, anzi direi indispensabili, sono per esempio le coperture per barbecue che servono a ripararlo dagli agenti atmosferici e preservarne la qualità.

Anche i libri e ricettari possono essere molto utili per avere sempre idee nuove e ricette innovative ed evitare errori banali durante la cottura dei cibi.